ESPUMANTES

Caballo Loco

Dada la tradición de más de 100 años que tiene Valdivieso en la elaboración de espumantes, y debido al éxito de los vinos Grand Cru, era necesario continuar con el legado de Caballo Loco con una línea de espumantes. Por ello nacen dos nuevos Pura Sangre: Blanc de Noirs y Brut Nature. Siguiendo el método tradicional, su proceso de elaboración y fermentación en la botella asegura la máxima calidad y un estilo que refleja la tipicidad de cada variedad.

 

“La selección del terroir es compleja porque buscamos viñedos con condiciones de suelo y clima específico, con parras con buen desarrollo, con uvas de tipicidad varietal y madurez óptima, y además, que el manejo del viñedo esté orientado a la sanidad y asegure una producción de calidad excepcionalmente superior.”

CABALLO LOCO

NUMERADO

Estos vinos tienen orígenes únicos encontrados en bloques específicos dentro de un sub-valle. Son sectores en los que coinciden condiciones irrepetibles de clima.

 

 

Estos vinos tienen orígenes únicos encontrados en bloques específicos dentro de un sub-valle. Son sectores en los que coinciden condiciones irrepetibles de clima

Historia

Blanc de Noirs

Espumante fresco de mayor cuerpo ideal para acompañar comidas más elaboradas en base a pescados y mariscos o carnes magras.

Brut nature

Espumante muy fresco y más seco, muy versátil que te permite tomarlo tanto con un aperitivo como con comidas suaves y ligeras.

Valle del Bío Bío

Es la región más austral de Chile para el cultivo de la vid donde la variedad Pinot Noir madura muy lentamente para entregarnos un espumante delicado y con una refrescante acidez natural.

Valle del Bío Bío

Es la región más austral de Chile para el cultivo de la vid donde la variedad Pinot Noir madura muy lentamente para entregarnos un espumante delicado y con una refrescante acidez natural.

Valle del Bío Bío

Es la región más austral de Chile para el cultivo de la vid donde las variedades Pinot Noir y Chardonnay maduran muy lentamente para entregarnos un espumante delicado y con una refrescante acidez natural.

Valle del Bío Bío

Es la región más austral de Chile para el cultivo de la vid donde las variedades Pinot Noir y Chardonnay maduran muy lentamente para entregarnos un espumante delicado y con una refrescante acidez natural.

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